Wie diese Rituale durchgeführt werden und wie am Tisch kommuniziert wird, hängt vor allem von der Positionierung und Gestaltung des Gedecks ab. Das Gedeck bestimmt Distanzen zu Tischnachbarn, zum Essen selbst und es ist Code für Verhaltensregeln. Sitzordnung, und alle Objekte am Tisch übermitteln Informationen vom Gastgeber an den Gast.